Gerenciamento de Facilidades na Hotelaria

Autor: Gustavo Bueno
Apresentado: Prêmio ABRAFAC
Download: Gratuito para associados.

Introdução: Trabalho inscrito para o premio Melhores do Ano 2007 sobre o Gerenciamento de Facilidades na Hotelaria. Neste estudo, o autor analisou o gerenciamento de faciliidades na hotelaria através de pesquisa bibliográfica e estudos de caso, visando uma abordagem pratica da aplicação do gerenciamento de facilidades nas diversas áreas do hotel, tais como hospedagem, alimentos e bebidas e eventos.

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